Vente au détail au magasin, et en colis sur commande. Toute la viande est étiquetée et mise sous-vide. Nous faisons appel à des prestataires locaux (moins de 20km). La composition et le prix des colis peuvent varier en fonction des saisons.

Le colis Tradition : 10kg (ou 5kg)

• ½ viande à griller (steak, rosbeef, entrecôte...)
• ½ viande à cuisiner (bourguignon, pot au feu, braisé)

Le colis Saisonnier : 8kg (ou 4kg)

• ½ viande à griller (steak, rosbeef, entrecôte...)
• ½ viande hachée (burger, saucisses, viande hachée)

Le colis à griller : 4kg

• 1 rôti, pavés de rumsteak, steak, entrecôtes, etc.

Le colis saucisses : 4kg

• saucisses natures, aux herbes, merguez

Indépendamment des colis, nous vous proposons à la vente au magasin (quantités limitées) :

• Pièces du boucher : bavette, entrecôte, hampe, faux-filet, merlan, poire, picahna, tournedos, onglet, côte de bœuf, araignée, pavé de rumsteak
• Viande hachée (nature ou chair à farcir)
• Burger
• Saucisses pur bœuf : saucisses de Toulouse, merguez, saucisses natures, saucisses aux herbes, saucisses au roquefort
• Pièces à brochettes, pièce à fondue
• Pièces à rôtir : filet de bœuf, faux-filet à rôtir
• Viande à cuisiner : pot-au-feu, bourguignon, braisé
• Abats : cœur, foie, rognons, os à moelle, queue, langue, joues

Indépendamment des colis, nous vous proposons à la vente au magasin (quantités limitées et sur commande):

Burger de veau, saucisses de veau (nature, piment d'Espelette, curry), haché, blanquette, osso-buco, filet, grenadin, tendrons

Vous vous souvenez ?

Ce poulet qui a un vrai goût de poulet de ferme. Celui qui ne diminue pas à la cuisson et qui se tient... C’est celui là même que vous retrouverez à la Ferme de la Loge !

Nos poulets ou pintades sont vendus entiers, prêts à cuire.

Nous proposons également sur commande des poulets rôtis dans notre rôtissoire.

Œufs des poules de la Ferme de la Loge.

Elevées en plein air dans leur jolie cabane ! De bons œufs frais récoltés par nos soins avec lesquels nous confectionnons nos brioches!

Nous vous proposons :

• Farine de blé T80 : une farine semi-complète, pour vos pains et vos pâtisseries
• Farine de petit épeautre : pauvre en gluten – pour vos pains et vos biscuits
• Farine de grand épeautre : une farine de blés anciens
• Farine de seigle : pauvre en gluten. On le dit l'allié des régimes! Il agirait entre autres contre les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2.  Il est aussi riche en magnésium. C’est un régal en pain d’épices.
• Farine de blé dur: pour confectionner vos pâtes fraîches à la maison. 

Les farines ne contiennent ni additifs ni conservateurs. La mouture se fait au fur et à mesure des commandes, pour conserver une qualité optimale.

A conserver dans un endroit frais et sec.

Vous pourrez déguster :

•  Pain de seigle, pain aux graines, pain semi-complet (T80), pain pur petit épeautre, pain grand épeautre... Au levain !
• Brioches aux pralines, aux grattons
• Diverses douceurs : cookies, gâteaux de voyage, gâche... (brioche du Grand Ouest dont Catherine est originaire).

Tout cela avec du sel de Guérande évidemment.