Le plus demandé
Colis Tradition
Moitié viande à griller (steaks, rosbif, entrecôtes), moitié viande à cuisiner (bourguignon, pot-au-feu, braisé).
150 € les 10 kg
Demi-colis de 5 kg : 80 €
Vente directe · Chassenard
Colis de viande charolaise, du pré à votre congélateur
Bœuf et veau de nos Charolaises, découpés par des artisans du coin, mis sous vide et étiquetés. Vous réservez, nous préparons, vous venez chercher.
Comment ça marche
Trois étapes, pas une de plus
1
Choisissez
Un colis complet ou un demi-colis, selon la taille de votre famille et de votre congélateur.
2
Réservez avant mercredi soir
En ligne ou par téléphone. Nous préparons votre commande pour la fin de semaine.
3
Retirez et payez sur place
Au magasin de la ferme, le vendredi de 16 h 30 à 18 h 30 ou le samedi de 9 h 30 à 12 h.
Nos colis
Bœuf et veau charolais
La composition peut varier un peu selon les saisons et les découpes. Les poids sont indicatifs.
Pour les familles
Colis Saisonnier
Moitié viande à griller, moitié viande hachée : burgers, saucisses, merguez. Idéal avec des enfants.
150 € les 8 kg
Demi-colis de 4 kg : 80 €
Pour le barbecue
Colis à griller
Pavés de rumsteak, steaks, entrecôtes, tournedos : que des morceaux à saisir.
95 € les 4 kg
Veau
Colis de veau
Blanquette, veau à rôtir (noix, sous-noix, épaule), escalopes et côtes de veau.
95 € les 5 kg
Pur bœuf
Colis saucisses
Un assortiment qui varie : nature, aux herbes, Toulouse, merguez…
60 € les 4 kg
Plutôt au détail ?
Filet, entrecôte, côte de bœuf, haché, saucisses, abats : le magasin propose aussi la viande à la pièce, selon les arrivages.
Voir les morceaux au détail
Ce que vous achetez
Une viande dont vous connaissez toute l’histoire
- Des Charolaises nées et élevées à la ferme, au pâturage avec leur veau une grande partie de l’année.
- Une alimentation à base de fourrages et de céréales produits sur l’exploitation.
- Une découpe confiée à des artisans installés à moins de 20 km.
- Une viande sous vide et étiquetée, qui se conserve 15 jours au réfrigérateur et se congèle sans prendre de place.
Vos questions
Avant de réserver
Comment conserver la viande ?
Sous vide, elle se garde environ 15 jours au réfrigérateur. Pour plus longtemps, congelez-la directement dans son emballage : les sachets sont plats et se rangent facilement.
Peut-on se faire livrer ?
Les colis se retirent au magasin de la ferme, à Chassenard. Pour une autre solution, appelez-nous : nous verrons ce qui est possible.
Comment payer ?
Vous réglez au moment du retrait, au magasin.
Le colis est-il toujours disponible ?
La viande dépend des bêtes prêtes et des dates de découpe. Le plus simple est de réserver tôt : nous vous confirmons la date de retrait.